Μπορεί το κακάο να μειώσει λίγο την πίεση;

Το κακάο που είναι πλούσιο σε φλαβανόλες φαίνεται να μειώνει την αρτηριακή πίεση κατά περίπου 2–3 mmHg κατά μέσο όρο. Η μείωση είναι μικρή και στατιστικά σημαντική στις διαθέσιμες μελέτες, αλλά δεν έχει αποδειχθεί ότι μεταφράζεται σε ουσιαστικό μακροχρόνιο καρδιαγγειακό όφελος για κάθε άτομο. Τα ευρήματα προέρχονται από τρεις μετα-αναλύσεις με διαφορετικό εύρος και κριτήρια επιλογής μελετών· ενδέχεται, ωστόσο, να υπάρχει επικάλυψη μεταξύ των πρωτογενών μελετών.

Οι φλαβανόλες είναι φυτικές ουσίες που βρίσκονται στο κακάο, στο τσάι και σε ορισμένα φρούτα. Ενδέχεται να συμβάλλουν στη χαλάρωση και στη λειτουργία των αγγείων.

Τι έδειξαν οι μελέτες

Οι ερευνητές δεν βασίζονται σε μία μόνο μελέτη. Συγκεντρώνουν πολλές μικρότερες και τις αναλύουν μαζί· η διαδικασία αυτή ονομάζεται μετα-ανάλυση. Εδώ συγκρίνουμε τρεις τέτοιες αναλύσεις για την πίεση και μία για το μεταβολικό σύνδρομο.

Η νεότερη (2026). Συγκέντρωσε 25 μελέτες με 1.167 συμμετέχοντες, υπερτασικούς και μη. Η συστολική αρτηριακή πίεση μειώθηκε κατά 2,7 mmHg και η διαστολική κατά 1,8 mmHg. Βελτιώθηκε επίσης ελαφρά η ικανότητα των αρτηριών να διαστέλλονται και η ελαστικότητά τους. Για τη συστολική πίεση η βεβαιότητα των ερευνητών είναι μέτρια, για τα υπόλοιπα χαμηλότερη.

Η μεγάλη ανάλυση του 2025. Συγκέντρωσε 145 μελέτες με περισσότερους από 5.000 συμμετέχοντες, αλλά δεν αφορά μόνο το κακάο: περιλαμβάνει και τσάι, σταφύλια και μήλα. Βρήκε μείωση περίπου 3 και 2 mmHg και μεγαλύτερη μείωση, περίπου 6 mmHg στη συστολική πίεση, σε άτομα με υπέρταση. Τα αποτελέσματα των μελετών διέφεραν αρκετά μεταξύ τους.

Η παλαιότερη, της Cochrane (2017). Συγκέντρωσε 35 μελέτες με περίπου 1.800 συμμετέχοντες, κυρίως υγιείς, και βρήκε μείωση περίπου 1,8 mmHg και στις δύο τιμές. Στους υπερτασικούς η συστολική πίεση μειώθηκε περίπου 4 mmHg, ενώ στους ανθρώπους με φυσιολογική πίεση δεν βρέθηκε σημαντική μείωση.

Το μεταβολικό σύνδρομο και ο διαβήτης. Μια τέταρτη ανάλυση 13 μελετών σε άτομα με μεταβολικό σύνδρομο βρήκε μικρή μείωση των τριγλυκεριδίων, περίπου 18 mg/dL.

Τι σημαίνει στην πράξη και τι δεν γνωρίζουμε ακόμη

• Η μέση μείωση είναι μικρή. Το κακάο δεν αντικαθιστά τη φαρμακευτική αγωγή, τη μείωση του αλατιού, τη σωματική δραστηριότητα ή την απώλεια βάρους.
• Αν λαμβάνεις φάρμακα για την αρτηριακή πίεση, μην τα αλλάξεις και μην τα διακόψεις εξαιτίας αυτών των μελετών.
• Το όφελος αφορά προϊόντα πλούσια σε φλαβανόλες. Η συνηθισμένη σοκολάτα γάλακτος συχνά περιέχει σχετικά λίγες φλαβανόλες και αρκετή ζάχαρη και θερμίδες.
• Το υψηλό ποσοστό κακάο στη μαύρη σοκολάτα δεν εγγυάται υψηλή περιεκτικότητα σε φλαβανόλες, καθώς η επεξεργασία μπορεί να τις μειώσει.
• Αν έχεις διαβήτη ή παχυσαρκία, η ζάχαρη και οι θερμίδες της σοκολάτας μετρούν. Δεν τεκμηριώνεται ότι το κακάο βοηθά στη γλυκόζη ή στο βάρος.

Τι δεν γνωρίζουμε ακόμη. Οι μελέτες ήταν συνήθως βραχείας διάρκειας (από 2 εβδομάδες έως λίγους μήνες). Δεν αποδεικνύουν ότι το κακάο μειώνει τα εμφράγματα του μυοκαρδίου ή τα εγκεφαλικά επεισόδια και δεν καθορίζουν την ιδανική ποσότητα ή το βέλτιστο προϊόν. Σε ορισμένες μελέτες υπάρχουν συγγραφείς με επαγγελματικές σχέσεις με εταιρείες τροφίμων, στοιχείο που πρέπει να λαμβάνεται υπόψη στην αξιολόγηση των αποτελεσμάτων. Για την ασφάλεια, τα στοιχεία είναι καθησυχαστικά αλλά περιορισμένα: γαστρεντερικά συμπτώματα και ναυτία αναφέρθηκαν στο 1% όσων έπαιρναν κακάο έναντι 0,4% στις ομάδες ελέγχου.

Για προσωπική συμβουλή, ιδιαίτερα αν έχεις υπέρταση, διαβήτη ή παχυσαρκία, μίλησε με τον γιατρό σου.

Σημείωση: Το παρόν κείμενο έχει ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν υποκαθιστά την ιατρική συμβουλή.

Κωνσταντινόπουλος Παναγιώτης

Ειδικός Παθολόγος, Διαβητολόγος

Περισσότερα: konstantinopoulos.gr · Το κανάλι μου στο YouTube · Γίνε μέλος

Βιβλιογραφία

1. Sakuda M, et al. Impact of cocoa flavanols on blood pressure and vascular function: an updated systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. J Nutr Health Aging 2026;30(11):100966. DOI: 10.1016/j.jnha.2026.100966. PMID 42679502
2. Lagou V, et al. Impact of flavan-3-ols on blood pressure and endothelial function in diverse populations: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Eur J Prev Cardiol 2025;32(14):1322–1334. DOI: 10.1093/eurjpc/zwaf173. PMID 40126033
3. Ried K, Fakler P, Stocks NP. Effect of cocoa on blood pressure. Cochrane Database Syst Rev 2017;4:CD008893. DOI: 10.1002/14651858.CD008893.pub3. PMID 28439881
4. Gomes Chagas A, et al. The effects of cocoa products in individuals with metabolic syndrome and related diseases: a systematic review and meta-analysis. J Diabetes Metab Disord 2026;25(1):116. DOI: 10.1007/s40200-026-01914-7. PMID 41858752